Asztmás diéta – 5 alapszabály

Tartalomjegyzék:

Asztmás diéta – 5 alapszabály
Asztmás diéta – 5 alapszabály
Anonim

Asztmás diéta

A szöveg csak tájékoztató jellegű. Kérünk benneteket, hogy ne diétázzanak, ne vegyetek igénybe orvosi menüt és böjtöt orvosi felügyelet nélkül. Ajánlott irodalom: "Miért nem tudsz egyedül diétázni?"

diéta asztmára
diéta asztmára

Az olyan betegség, mint az asztma, krónikus patológia. Kezelése hosszú, gyakran élethosszig tartó. Nemcsak a meglévő fertőzések elleni küzdelem fontos, hanem az allergének eltávolítása is a beteg ember környezetéből, amelyek többek között az élelmiszerekben is megtalálhatók. Ez megerősíti az immunrendszert, és az erőit a betegség elleni küzdelemre irányítja.

Az orvosok azt javasolják, hogy az asztmás betegek ragaszkodjanak a kilences számú étrendhez. Az összeállított étrendnek köszönhetően csökkenthető a betegség visszaesésének száma, enyhíthető a tünetek súlyossága és normalizálható az anyagcsere. Az étrend energiaértéke a normál tartományon belül van, vagyis egy személy napi 2300-2500 kcal-t kap. Ez lehetővé teszi, hogy szabályozza a szénhidrát- és zsíranyagcserét, ne hízzon túl, és megelőzze a betegség szövődményeinek kialakulását.

Az asztmás diéta magában foglalja minden olyan étel elutasítását, amely allergiát vált ki. Ha ezek nem ilyenek, akkor kövesse az allergiás betegek táplálkozásának általános szabályait.

Amit ki kell zárni a menüből:

  • Az asztali só szigorú korlátozás alatt áll. Napi mennyisége nem haladhatja meg a 6-8 g-ot.
  • Mindenféle dióféléről le kell mondanod, különösen a földimogyoróról.
  • A csirketojás erős allergén, és néha a baromfihús, különösen a liba és a kacsa.
  • A tilalom a tenger gyümölcseire, a tengeri halakra és a kaviárra vonatkozik.
  • A korlátozás hatálya alá tartozik a gomba, citrusfélék, málna, eper, paradicsom.
  • A csokoládé, a kávé, az édességek, a szénsavas italok és a méz allergiás reakciókat váltanak ki.
  • Le kell mondani minden fűszerezésről, éles ízű és illatú ételről - torma, retek, retek stb. Minden hisztaminszerű anyag okozhatja a betegség súlyosbodását, ezen a listán szerepelnek a fűszerek, például a hagyma is. és fokhagyma.
  • A marha- és sertéshús zsíros fajtáit ki kell venni az étrendből.
  • Tegye fel az asztma diétát, hogy kerülje a tiamint és hisztamint tartalmazó ételeket, mivel ezek allergiaközvetítőket szabadítanak fel a célsejtekből. Ezen anyagok többsége alkoholos italokban, sajtokban, halkonzervekben, savanyú káposztában és nyers füstölt kolbászban található. Vagyis azokban a termékekben, amelyek fermentáción estek át. Ebben a tekintetben a konzervek, savanyúságok, pácok, füstölt húsok bármilyen formában tilosak.

Asztma megszüntető diéta

A eliminációs diéta magában foglalja azon élelmiszerek elutasítását, amelyek potenciális allergének lehetnek. Az azonosításuk megkönnyítése érdekében az asztmás személynek ajánlott étkezési naplót vezetni. Rögzítenie kell, hogy mit evett a nap folyamán, mikor történt, és hogy volt-e allergiás reakció a szervezetből egy adott ételre. Ez lehetővé teszi az allergén pontos azonosítását anélkül, hogy sok ételt feladna. Például, ha reakció jelentkezett a vajjal készült hajdina zabkása esetén, akkor valószínűleg a glutént tartalmazó zabkása allergénként hatott. Ugyanakkor nem tagadhatja meg az olajat, ha más ételekhez adja.

A hajdina teljesen megsemmisül akár 3 hétig. Ha javulás tapasztalható, akkor ismét megpróbálják bevezetni a terméket az étlapba, de ezt nagyon óvatosan. Ha a mellékhatás ismét jelentkezik, a terméket problémásnak tekintik és ki kell dobni. Természetesen egy ilyen vizsgálati rendszer időigényes, de ez az, ami lehetővé teszi egyéni eliminációs diéta kialakítását, amelyet egyetlen allergológussal sem lehet beszerezni.

Az így kialakított táplálkozási terv minimálisra csökkenti az ételallergiák megnyilvánulásait, ami azt jelenti, hogy csökkenti a betegség súlyosbodásának kockázatát. Ezzel párhuzamosan megszűnik az immunrendszer túlterhelése is.

Asztma étrendi irányelvei

Diéta szabályok
Diéta szabályok
  1. Az élelmiszeriparban széles körben használt vegyi adalékanyagok allergiás reakciókat váltanak ki. Bebizonyosodott, hogy az olyan anyagok, mint a tartrazin, szalicilátok, benzoát, nátrium-nitrit és szulfát, nátrium-glutamát negatívan hatnak az asztma lefolyására. Ezért a bronchiális asztmában szenvedő betegeknek kötelezővé kell tenniük, hogy minimálisra csökkentsék a konzervek, édességek, félkész termékek fogyasztását – mindazokat, amelyeknek hosszú az eltarthatósága. Valójában a csomagoláson feltüntetett kémiai adalékanyagokon kívül ezek a termékek gyakran nyomokban tartalmaznak antibiotikumot, földimogyorót és más lehetséges allergéneket.
  2. A bronchiális asztma oka gyakran a penészgombákkal szembeni nagy érzékenység. Sajtokban, túróban, zöldségekben és gyümölcsökben találhatók. Ezért a következő szabály az asztmások számára, hogy csak olyan friss élelmiszert egyenek, amelyet legfeljebb egy napig tároltak a hűtőszekrényben. A zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztás előtt gondosan fel kell dolgozni.
  3. A harmadik szabály az asztmás emberek számára a megfelelő főzés. A termékek párolhatók, főzhetők, süthetők. De érdemes megjegyezni, hogy a húson, halon és csirkén készült húslevesek gyakran allergiát váltanak ki, nem csak a főtt hal, baromfi vagy hús. Ezért a főzés során legalább háromszor cserélni kell. Teljesen utasítsa el a sült ételeket.
  4. A negyedik szabály az emésztőrendszer normál működésének fenntartása. Fontos, hogy a bélgát működése ne sérüljön, és a szerv lehetővé tegye az allergének szabad átjutását a bél-máj gáton. Ez lehetővé teszi számukra, hogy ne maradjanak el a szervezetben, ami azt jelenti, hogy a nem kívánt reakciók kialakulásának kockázata minimálisra csökken. Ebben a tekintetben hasznosak az erjesztett tejitalok, mint például: joghurt, kefir, joghurt. Ugyanez vonatkozik az élelmi rostokra is, amelyek normalizálják a bélmozgást és serkentik a helyi immunitást.
  5. A bronchiális asztmában szenvedő betegek utolsó, de legfontosabb szabálya a változatos és teljes menü. A rossz táplálkozás nem kevésbé befolyásolja az egészségi állapotot, mint az egészségtelen ételek használata. Korlátozott tápanyagbevitel esetén a légzőizmok munkája megzavarodik, a gázcsere romlik, az immunrendszer rosszabbul birkózik meg a munkájával.

Hogyan készítsünk menüt asztma kezelésére?

A napi adag kiszámításának az adott személy magassága és súlya, életkora és fizikai aktivitása alapján kell történnie. A fő ajánlás a következő:

  • Fehérjék – akár 80 gramm naponta (de legalább 70 g). 50%-ának növényi eredetűnek kell lennie.
  • Zsírok napi 70 g-ig (de legalább 50 g). A növényi zsírok mennyisége - 40 g.
  • Szénhidrát – 300 g naponta.

A gyorsan felszívódó szénhidrátok - cukor, lekvár, méz stb. - eltávolításával enyhíthető a hörgők gyulladása. Fontos, hogy az élelmiszerekben elegendő mennyiségű természetes antioxidáns legyen. Ezek szelént, C-, E-, A-vitamint tartalmazó termékek. Leginkább növényi olajokból, zöldségekből és gyümölcsökből nyerhetők.

Győződjön meg róla, hogy a barna rizst, a hüvelyeseket és a zöld zöldségeket iktasson be étrendjébe. Magnéziumot tartalmaznak, amely segít normalizálni a hörgők izomzatának tónusát, és csökkenti azok túlzott aktivitását.

Egy példamenü így nézhet ki:

  • Reggeli: rizs zabkása cukorral, sült körte, tea.
  • Snack: cukkinis palacsinta ribizli lekvárral.
  • Ebéd: vinaigrette növényi olajjal, párolt borjúszelet burgonyapürével, csipkebogyóleves.
  • Snack: banán és szárított gyümölcs kompót.
  • Vacsora: nyúlpörkölt, hagymás káposztarörkölt, zöld tea.
  • Lefekvés előtt egy pohár kefir vagy más erjesztett tejital.

Lehetetlen egyetlen táplálkozási menüt biztosítani minden bronchiális asztmában szenvedő beteg számára, mivel az ételallergiák egyéniek. Ennek ellenére a leírt tilalmak és szabályok a legáltalánosabbak, és betartva ezeket, az adott személynek leginkább megfelelő étrendet állíthatja össze az asztma kezelésére.

Ajánlott: