Vízi gesztenye (rogulnik) - hasznos tulajdonságok és receptek a vízi gesztenye használatához

Tartalomjegyzék:

Vízi gesztenye (rogulnik) - hasznos tulajdonságok és receptek a vízi gesztenye használatához
Vízi gesztenye (rogulnik) - hasznos tulajdonságok és receptek a vízi gesztenye használatához
Anonim

vízi gesztenye

sulyom
sulyom

A vízi gesztenye a Rogullnikov családhoz tartozik. „Rogulnik”, „chilim”, „ördögdió” néven is ismert. Ez a lágyszárú növény lehet egynyári vagy évelő. Vízben él. A vízi gesztenye fejlődésére a friss, álló, felmelegített víz a legalkalmasabb. Lehetnek tavak és holtágak. Ennek a növénynek egész bozótosai vannak. A vízi gesztenye Európában és Afrikában nő. Oroszországban és Ukrajnában ez a növény megtalálható a Volga, a Don, a Dnyeper, a Bug folyók alsó szakaszán, a Távol-Keleten, Szibériában és a Kaukázusban is.

A növény egy vízben úszó szár. Gyökerei horgonyszerűen csatlakoznak az aljához. Tavalyi dióhoz vagy fonalas barnás gyökér segítségével rögzítjük. A vízszint emelkedése esetén - például árvíz idején - a víz felszínén lebegő növény leszakad. Azonban nem pusztul el, hanem továbbra is szabadon lebeg a víz felszínén. Amint a gyökerei a sekély vízben elérik a talajt, gyökeret vernek.

A növény külső jellemzői a következők: a száron először is nagyon vékonyak, mint a szálak, levelek nőnek, amelyek azonban meglehetősen gyorsan lehullanak. Továbbá a vízi gesztenye közelében egy vagy több rozetta fogazott levelek formájában képződik a víz felszínén. Véletlenszerűen vannak elrendezve, mivel különböző hosszúságú levélnyélek vannak. Ezekben a levélnyélekben vannak olyan üregek, amelyekben levegő van. Ennek köszönhetően a foglalat nem süllyed el, hanem a víz felszínén marad.

A vízi gesztenye virágai magányosak, általában fehér vagy átlátszó szirmokkal. A növény virágzási ideje május vagy június. A gyümölcs fekete-barna színű, egy csonthéjas mag. A magzat felszínén ívelt szarvra emlékeztető kinövések nőnek. Az iszapba eső érett gyümölcsök tíz évig nem veszítik el tulajdonságaikat. A gyümölcs csírázása is megmarad.

Otthon a vízi gesztenyét rosszul tárolják. De ha mégis igény van rá, akkor hámozatlanul, hűvös helyen tárolják, hiszen a meghámozott dió 2-3 nap után elveszti ízét. A legjobb, ha a diót közvetlenül a héj eltávolítása után használjuk fel, akkor értékelhetjük a gyümölcs ízét: lédús és ízletes lesz.

Vízgesztenye alkalmazása

Még az ókorban is nagyra becsülték a vízi gesztenyét az íze miatt, és fogyasztották. Még lisztet is készítettek belőle, kenyérrel helyettesítették. A liszt előállításához a gyümölcsöket kézi malomban őrlik. A vízi gesztenyét fogyaszthatjuk nyersen vagy egészben főzve, akár tartósíthatjuk, salátákhoz adjuk, tűzön sütjük. A vízi gesztenye magja körülbelül 50% keményítőt tartalmaz.

A vízi gesztenyét jelenleg Kínában, Japánban és Indiában termesztik. A növény különösen népszerű Indiában. Ott sütnek vízi gesztenyelisztből süteményt, főznek pörköltet. A hinduk különösen fűszerekkel szeretik. A belőle készült kenyér nagyon hasonlít a búzához. Ezt a növényt különféle betegségek kezelésére is használják.

A vízi gesztenye kémiai összetétele

vízi gesztenye összetétele
vízi gesztenye összetétele

Tekintettel arra, hogy ez a növény szénhidrátokat, flavonoidokat, fenolvegyületeket, triterpenoidokat, tanninokat, vitaminokat, nitrogéntartalmú vegyületeket és ásványi sókat tartalmaz, gyógyászati célokra használják. A vízi gesztenye gyümölcse keményítőt, zsíros olajat, szénhidrátot, különféle vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz, ezért a vízi gesztenyét gyakrabban használják kezelésre, mint a többi diót.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a japán, a tibeti és a kínai népgyógyászat nagyon gyakran használja a vízgesztenyét különféle betegségek kezelésére.

A vízi gesztenye használatának jelzése

Az édesvízi gesztenyét vesebetegségek, dyspepsia és impotencia kezelésére használják. Kiváló vizelethajtó és tonik is, segíti a szervezet helyreállítását betegségek után.

A vízimogyorót tonizáló, összehúzó, izzasztó, görcsoldó, fixáló, nyugtató és choleretikus szerként is használják.

Ennek a növénynek a levét hatékonyan használják a gonorrhoea és a leukorrhoea kezelésére, hogy megszabaduljanak a különböző eredetű daganatoktól. Használja fertőtlenítőként, valamint kígyó- vagy rovarcsípés után. Szembetegségek esetén frissen facsart gyümölcslevet használnak.

A vízimogyoró erős vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Stressz után is jótékony hatással van a szervezetre.

Vízgesztenyés gyógyászati receptek

vízi gesztenye receptek
vízi gesztenye receptek

Gesztenye infúziója. Az elkészítéséhez 20 gramm virágra és levelre van szüksége. Felöntjük 200 ml forró forr alt vízzel, majd tizenöt percig vízfürdőben állni hagyjuk. Az infúzió után 45 percig hűlni kell, majd szűrjük le. A kapott gyógyszert szájon át naponta háromszor, 1/3 csészével étkezés előtt kell bevenni. Ha az infúziót külsőleg alkalmazzák, akkor a koncentrációját körülbelül 2-3-szor kell növelni.

Vizes gesztenyelé. Általában a gesztenyelevet szembetegségek kezelésére használják. Ehhez ki kell préselni a levét az egész növényből, és hideg forr alt vízzel 1:10 arányban hígítani kell. Gesztenyelevet kell inni naponta 3-4 alkalommal, étkezés előtt 30-40 cseppet. Ha a gyümölcslevet más betegségek külső kezelésére használják, akkor azt 1:3 arányban kell hígítani.

Ajánlott: