A Dukan-diéta 4. fázisának menüje
A Dukan diéta negyedik szakasza az utolsó. Azonban meg kell értened, hogy ez nincs időben korlátozva. Hiszen nem csak a súlyfeleslegtől fontos megszabadulni, hanem továbbra is helyesen táplálkozni, hogy ne jöjjenek vissza a kilók.
A negyedik fázis az úgynevezett „stabilizáció”. Határozottan be kell lépnie az ember életébe, és gyökeresen meg kell változtatnia étkezési viselkedését. Éppen ezért, mielőtt elkezdené a fogyást a Dukan rendszerrel, előzetesen fel kell mérnie saját képességeit.
A 4. fázis „stabilizálás” szabályai és elvei
A "stabilizációs" fázis nem jelent szigorú korlátozásokat a menüben. Természetesen léteznek, de nem sok van belőlük. Egész életében be kell tartania ezeket a szabályokat. Ez lehetővé teszi a karcsú és vonzó alak megtartását, a normál egészség megőrzését és a túlsúly elkerülését.
Tehát, a Dukan diéta negyedik szakaszának alapszabályai:
- A túlevés szigorúan tilos. Csak azért kell enni, hogy eleget együnk, a falánkság tilos.
- Nem hanyagolhatja el a fizikai aktivitást. Rendszeresnek kell lenniük.
- Hetente egyszer egy böjtnapot kell tartania fehérjetermékeken. Ez lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a túlsúlytól és a felesleges folyadéktól. A program szerzője a csütörtöki kirakodást javasolja.
- Igyon legalább 2 liter vizet naponta.
A szokásos menühöz való visszatérés zökkenőmentes és fokozatos legyen. Ez vonatkozik az adagok mennyiségére és az ételkészlet változatosságára is. Fontos, hogy abbahagyja azon ételek fogyasztását, amelyekre Dukan tiltottként hivatkozik.
A negyedik szakasz során követendő alapelvek:
- Zöldségeket szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatunk.
- Naponta egyszer ehető egy adag gyümölcs. Egy adag 1 nagy darab gyümölcs (például alma vagy körte).
- A cukor és a fruktóz tilos. Mire az ember eléri a 4. fázist, már el kell válnia az édes ételektől, és soha többé nem tér vissza hozzájuk.
- Csak kemény sajtot válasszunk. A kecskesajtot és a kéksajtot kerülni kell.
- A korpát minden nap meg kell enni. A napi norma 3 evőkanál.
- A húst soványan válasszuk, nem szabad korlátlan mennyiségben fogyasztani. A fő hangsúlyt a rostban és fehérjében gazdag ételekre kell helyezni.
- Naponta legalább 2 szelet kenyeret kell enni, ami teljes kiőrlésű rozslisztből készül.
- A keményítőtartalmú élelmiszerek már nem tiltottak ebben a fázisban, de ne fogyaszd őket naponta kétszer.
A „stabilizációs” szakasz célja, hogy segítse a szervezetet visszatérni a megszokott étrendhez, valamint megszabadulni a rossz étkezési szokásoktól. Ez vonatkozik az édes ételek fogyasztására, a túlevésre stb. Ha az ember hozzászokik az egészséges ételekhez, nincs vágya visszatérni a régi szokásokhoz. Ellenkező esetben az ilyen nehezen ment kilók visszatérhetnek.
100 Dukan-termék
Pierre Ducane lehetővé teszi számodra, hogy különféle ételeket egyél. Az ember fogyni fog, de ugyanakkor nem lesz elégedetlensége. A fogyókúrás program szerzője 100 ételt kínál, amelyeket korlátlan mennyiségben fogyaszthatsz és fogyhatsz. Ebből 72 termék fehérje összetételű, a maradék 28 termék vegyes eredetű.
A fehérjetartalmú élelmiszerek szinte korlátlan mennyiségben fogyaszthatók. Pierre Ducane úgy találta, hogy ezek az élelmiszerek a szervezet számára szükséges táplálkozási előnyökkel rendelkeznek, de alacsony a szénhidrát- és zsírtartalmuk.
A következő 72 élelmiszer fehérje eredetű, és a roham fázisától kezdve fogyasztható:
- Sovány hús. Ide tartozik a borjúhús (máj, karaj, vese), marhahús (basturma, nyelv, steak), vadhús, nyúlhús, sovány sertéssonka, amelyről a bőrt el kell távolítani, marhasült.
- Madár. Csirke (csirkesonka, maga a csirkehús, csirkemáj), kakashús, galambhús, fürj és gyöngytyúk. Pulykasonka ehető.
- Hal. Ehet laposhalat és lazacot, beleértve a füstöltet is. Az engedélyezett halak közé tartozik a dorado, a vörös márna, a lepényhal, a márna, a nagyfejű, a tengeri sügér, a kardhal, a foltos tőkehal, a szürke tőkehal, a tonhal, a tőkehal, a makréla, a szardínia, a kék puha tőkehal, a rája, a tengeri sügér és a nyelvhal.
- Tenger gyümölcsei közül megengedett a nagyméretű rák, tintahal, garnélarák, tintahal, tüskés homár, langoustine hús fogyasztása. Felveheti az étlapba kagylót, fésűkagylót, tengeri sünt, homárt, osztrigát, tengeri csigát, kagylót.
- A növényi alapú fehérjékhez ehetsz zabpehelyből és tofuból származó korpát.
- A csirke tojás nem tilos.
- Tejtermékekből a következő készlet megengedett: szemcsés túró, zsírmentes lágy túró, tej és joghurt adalékanyag nélkül és 0% zsírtartalommal, zsírmentes ömlesztett sajt, zsírmentes túró.
A fennmaradó 28 növényi táplálék elfogyasztható, amikor az ember belép a „körutazás” fázisba:
- Padlizsán, gomba, cukkini, articsóka.
- Brusselbimbó, karfiol, brokkoli, karalábé.
- Zöldbab.
- Póréhagyma, hagyma, sárgarépa.
- Szántóföldi saláta, saláta, édeskömény.
- Uborka, paradicsom.
- Retek, rebarbara.
- Cékla.
- Spárga, szója.
- Pálmamag, endívia.
- Spenót.
Van egy bizonyos ételkészlet is, amit meg lehet enni, de korlátozott mennyiségben és csak a fogyókúrás program bizonyos fázisaiban:
- Shirataki (tészta). A "Támadás" fázistól kezdve korlátozás nélkül beilleszthető az étrendjébe. A tészta kiváló élelmi rostforrás, hozzájárul az emésztőrendszer normál működéséhez, és minimális kilokalóriát tartalmaz. Ez a tészta rendkívül népszerű az ázsiai országokban.
- Növényi olaj. Bármilyen növényi eredetű olajat ehet, a „körutazás” szakasztól kezdve. Az olaj az E-vitamin, az Omega-3 zsírsavak forrása, és nélkülözhetetlen a szervezet egészének normális működéséhez. A "támadás" fázisban legfeljebb 1 kávéskanál olaj használható, a "körutazás" fázisban 1 teáskanálra, a "rögzítés" fázisban pedig napi 1 evőkanál olajra növelhető. megengedett.
- Chia mag. A "körutazás" szakaszától kezdve fogyaszthatók. A magok számának korlátozása - 1 evőkanál. Ez a mennyiség fedezi az emberi élelmi rost napi szükségletének 14%-át és 100%-át az Omega-3-ra. Fogyáshoz fogyaszthatók, a magvak segítenek fenntartani a normál koleszterinszintet, hosszú ideig fenntartják a jóllakottság érzését és természetes antioxidánsként működnek.
- Lenmag. Már a "körutazás" fázistól kezdve fogyasztható. A magvakat fehérjenapokon 1 teáskanál, a fehérje-zöldségnapokon pedig 2 teáskanálot fogyasztanak. A lenmag értékes forrása az Omega 3, Omega 6 és Omega 9 savaknak. Lehetővé teszik az anyagcsere folyamatok felgyorsítását és a belek minőségi tisztítását az élelmi rostok miatt.
- Hagyma. Az első fázisban napi egy zöldséget fogyaszthat. A "körutazás" fázisban fehérjenapokon 1 hagymát lehet enni, fehérje-zöldségnapokon pedig korlátozás nélkül fogyasztható a termék.
- Búzakorpa. A teljes fogyókúrás program során be kell őket foglalni a menübe, 1 evőkanál. l. A korpát a desszertekhez adják, ha hajlamos a székrekedés. Meg kell érteni, hogy a búzakorpa nem helyettesíti a zabkorpát, és nem kötelező.
- Zöldek és zöldhagyma. A roham fázisától kezdve fogyasztható.
- Citromlé. A halételek ízének javítására használják.
- Ecetes uborka (uborka). Az első fázistól kezdve fehérje-zöldségnapokon 2-3 gyümölcs fogyasztása megengedett.
- Rákrudak. Ne fogyasszon naponta 8 rudacskánál többet. Ha zsírtartalmuk nem haladja meg a 0,1%-ot 100 grammonként, akkor korlátozás nélkül szabad rákrudat fogyasztani.
- Csirke tojás. Ha egy személy koleszterinszintje nem túl magas, napi 2 sárgáját és annyi fehérjét ehet, amennyit csak akar. Ha a koleszterinszint magas, akkor heti kettőnél több sárgája nem szerepel az étlapon.
- Paradicsompüré. Az első szakaszban legfeljebb 2 evőkanálnyi termék használható. A "körutazás" fázistól kezdve a paradicsompüré korlátozás nélkül fogyasztható, de csak fehérje-zöldségnapokon.
Menü 7 napig a „stabilizációs” fázishoz
-
hétfő:
- Reggeli: túró, sajt, kenyér és tea
- Ebéd: gombapüré, csirke rögök (korpát feltétlenül tegyünk hozzá)
- Snack: palacsinta túrós töltelékkel, egy pohár joghurt
- Vacsora: sült hal és zöldségek
-
Kedd:
- Reggeli: zabkása mézzel és szárított gyümölcsökkel (korpát kell hozzá tenni)
- Ebéd: csirkehúsleves húsgombóccal, fűszernövényekkel és tojással, kenyér
- Snack: bármilyen gyümölcs
- Vacsora: tenger gyümölcsei, saláta
-
Szerda:
- Reggeli: tekercs, korpás joghurt, tea
- Ebéd: olasz stílusú csirkecomb sült burgonyával, görög saláta, pohár bor
- Snack: fagyl alt
- Vacsora: borjúszelet rizzsel
-
Csütörtök:
- Reggeli: túró és tea
- Ebéd: párolt borjúhús
- Snack: egy pohár joghurt
- Vacsora: rakott csirkekorpa, zöld tea
-
Péntek:
- Reggeli: rántotta sajttal és paradicsommal, tea
- Ebéd: leves friss káposztával, csirkefilé
- Snack: palacsinta choux tésztakorpával, kefir
- Vacsora: hal és zöldség
-
Szombat:
- Reggeli: kefir és túró
- Ebéd: csirkepüré és fűszerleves, kenyér
- Snack: sajtos pirítós és tea
- Vacsora: zöldségsaláta, báránykorpás gőzszelet
-
vasárnap:
- Reggeli: citromtorta, sajt, gyömbér tea
- Ebéd: paradicsomleves, halrudak, kenyér
- Snack: kefir és túró
- Vacsora: tintahal szójaszósszal, zellerrel és burgonyával