A Dukan-diéta 1. fázisának menüje
Az Attack a Dukan-diéta négy fázisa közül az első. Időben a legrövidebb és egyben a leghatékonyabb a súlyfeleslegtől való megszabadulás szempontjából. A fennmaradó fázisokban a fogyás folyamata kevésbé lesz intenzív.
A támadási fázis időtartama
A „támadás” fázist a maximális fogyás jellemzi. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ember főként fehérjét tartalmazó élelmiszereket fogyaszt. A súly nemcsak nem növekszik, hanem csökkenni is kezd. A sejtek nem kapnak szénhidrátot, de energiára van szükségük. Teste zsírtartalékokból vesz fel, ennek eredményeként a felesleges kilók eltűnnek.
Attól függően, hogy mi a végső cél (hány kilogrammot szeretne leadni egy személy), a „támadási” fázis időtartama a következőktől függ:
- Két nap alatt 5 kg-ot fogyhatsz.
- Három nap alatt 5-8 kg-ot fogyhatsz.
- Négy-öt nap alatt 8-10 kg-ot fogyhatsz.
- Egy hét alatt fogyhatsz 10 kg-ot.
Azonban bármilyen eredményre is törekszik az ember, a „támadás” fázisban 7 napnál hosszabb ideig fogyni szigorúan tilos. Ha figyelmen kívül hagyja ezt az ajánlást, akkor a test abbahagyja a súlyfelesleg elvesztését, majd újra hízni kezd.
Támadási fázis elve
A "támadás" szakasza időben rövid, de meglehetősen szigorú szabályok betartását igényli. Ha a túlsúly meghaladja a 20 kg-ot, akkor a szakasz 3-5 napig tarthat. Ha a súlyfelesleg 30 kg, akkor a „támadás” a megengedett maximális ideig - 7 napig - tarthat. Az átlagos fogyás 5-8 kg lesz.
Csak fehérjében gazdag ételeket fogyaszthat. A szénhidrát ételeket az étlapon a lehető legnagyobb mértékben csökkentik, a cukrot teljesen elhagyják. A szervezet stressz alatt van, az anyagcsere felgyorsul. Ugyanakkor a menü kalóriatartalma csökken, mivel nem lehet sok fehérje ételt enni. Végül is ez az étel meglehetősen tápláló.
Nagyon fontos, hogy sok vizet igyunk. Naponta legalább 2 liter folyadékot kell elfogyasztani. Ellenkező esetben kiszáradhat a szervezete.
A "támadás" alatti adagok mérete nem korlátozott. Az étkezés egész nap megengedett. Ezért az ember nem fog éhezni. Ez az, amit a Dukan diéta vonz a legtöbb fogyni vágyó ember számára.
Ha fel kell gyorsítania a fogyás folyamatát, akkor sportolnia kell. Kezdheti rövid sétákkal a friss levegőn. Ugyanakkor nem szabad lassan járni, elég intenzíven kell sétálni.
Engedélyezett termékek "támadásra"
A "támadás" szakaszában az ételek elkészítéséhez a következő termékeket használhatja:
- A marhahús bármely része, kivéve a bordás húst és az entrecote-t.
- Ló- és borjúhús.
- Baromfihús bőr nélkül. Csak alacsony zsírtartalmú baromfifajtákat választhat.
- Nyúlhús.
- sonka. Zsírtartalmát 2-4%-ra kell korlátozni.
- Füstölt hal, melynek zsírtartalma nem haladja meg a 10%-ot.
- Friss hal, bármilyen halkonzerv a saját levében.
- Rákrudak.
- Tenger gyümölcsei.
- Tojás. Elkészítésük módja nem mindegy, a lényeg, hogy ne adjunk hozzá olajat a hőkezelés során.
- Minden alacsony zsírtartalmú tejtermék.
- Gomba.
- Leves hal, gomba, hús. Zöldségeket, zsírokat és gabonaféléket nem adnak a húslevesekhez.
A felsorolt termékek alapján készült ételeket bármilyen mennyiségben és bármikor felhasználhatja. A vízen kívül kávét, gyógyteát, cikóriát, szénsavas vizet is ihat, ha „light” jelzéssel van ellátva.
A főzés során hozzáadható korpa, cukorhelyettesítők, fokhagyma, citrom és fűszerek, például kapor, petrezselyem és kömény.
Ezenkívül a Pierre Ducane lehetővé teszi, hogy az ételeket ecettel és mustárral töltse meg, ízesítés céljából hagymát adjon hozzájuk, de kis mennyiségben. Ha csak egy kicsit változtat a menüjén, akkor nem fog tudni fogyni. A "támadás" fázist szigorúan be kell tartani. Akkor is megállíthatod a fogyást, ha az ember ketchuppal vagy majonézzel ízesíti az ételeket. Bár első pillantásra ezek az adalékanyagok teljesen „ártalmatlannak” tűnnek.
Zsírmentes tejalapú desszertek megengedettek. Sőt, mennyiségük nincs korlátozva. Azonban kerülni kell azokat a joghurtokat, amelyek még kis gyümölcsdarabokat is tartalmaznak.
Tiltott élelmiszerek "támadáshoz"
A "támadás" fázisban olyan termékek, mint:
- Bárány, sertés.
- Minden lisztből készült termék.
- Minden édesség.
- Bármilyen ketchup és szósz.
Sütés közben ne adjon hozzá olajat. A tilalom a vajra és a növényi olajra egyaránt vonatkozik. A vörös hal az egyetlen zsírforrás a "támadás" fázisban.
A Dukan diéta első szakaszában az alkohol betiltásra kerül (később használhatod). Az a tény, hogy az alkoholtartalmú italok gyakran meglehetősen sok cukrot tartalmaznak. Ezért, ha szigorúan követi a menüt, de alkoholt iszik, a hatás nem érhető el. Még ha olyan alkoholt is fogyaszt, amelyben egyáltalán nincs cukor, ez negatívan befolyásolja az anyagcserét. Ennek eredményeként a súly ugyanazon a szinten marad.
A hét menüje a támadási fázishoz
Hogy a szervezet könnyebben megszokja a fehérjetartalmú ételeket, használhat egy hétig kész menüt.
Reggeli | Ebéd | Snack | Vacsora | |
hétfő | sonka, 2 tojás, kávé | Bármilyen fehér halból készült leves | Fahéjas túró, kefir | Pulyka húsgombóc, szójatejes sajt |
kedd | Flapjacks (Dukan szerint), vörös hal | Grillcsirke citromos és petrezselymes szósszal | Joghurtos, túrós rakott | Grillezett tintahal és zöld tea |
szerda | Sajttorta, joghurt | Fűszernövényekkel töltött sült dorado | Sajttorta tejföllel (0% zsírtartalom) | Fehér hal saját levében, csipkebogyó forrázat |
Csütörtök | Olaj nélkül főtt omlett, csirkehús | Túróval sült főtt borjú | Dukan szerint főzött korpás tortilla tofuval, tejjel | Pörkölt nyúl, túrós-túrógolyó fűszernövényekkel |
péntek | Tofu, palacsinta, kávé tejjel | Csirkeleves, tojás, fűszernövények | Joghurt, túró | Lófasírt, Dukan Flatbread |
Szombat | Tojás, korpás kenyér sonkával, tea | Shirataki tésztaleves | Joghurt, túró | Pastroma a pulykafiléjüket |
vasárnap | Korpás zabkása (zabpehely), kávé tejjel | Halászlé, zöldek | Desszert túróval Dukan szerint | Garnélarák sajtmártással, tortilla |