Omega-9 – olajsav zsírsav

Tartalomjegyzék:

Omega-9 – olajsav zsírsav
Omega-9 – olajsav zsírsav
Anonim

Omega-9 – olajsav zsírsav

Omega 9
Omega 9

A zsírok, akárcsak a szénhidrátok és a fehérjék, létfontosságúak az emberi szervezet számára. Helyesen és változatosan kell étkezni, hogy megfelelő mennyiségben jusson belőlük. A zsírok energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára. Ez a fő szerepük. Elősegítik bizonyos vitaminok felszívódását, és részt vesznek a hormontermelésben.

Többféle zsírsav létezik. Az egyik az Omega-9. Ezek a zsírok egyszeresen telítetlenek, és a szervezet saját maga állítja elő őket. Az omega-9-ek számos élelmiszerben is megtalálhatók. Annak elkerülése érdekében, hogy ezek az anyagok felhalmozódjanak a szervezetben, ami számos betegség kialakulását okozhatja, ellenőriznie kell az ilyen savakat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását. Mértékkel a szervek és rendszereik normális működéséhez szükségesek. Sok dietetikus szerint azonban az Omega-9 források hiányában a szervezet továbbra is szintetizálja azokat.

Az omega-9 hasznos tulajdonságai

Az emberek számára az ilyen típusú zsírsavak különösen fontosak. Megvédhetik a szívbetegségeket, beleértve a szívroham megelőzését is. Ezt a tulajdonságot az magyarázza, hogy az Omega-9 nem teszi lehetővé a koleszterin lerakódását. Így csökken az erek eltömődésének és a vérrögképződés veszélye. A zsírsavakat tartalmazó élelmiszerek használata a szívbetegségek megelőzését szolgálja. Így a Földközi-tenger partjának lakói kevésbé szenvednek tőlük. Ez azzal magyarázható, hogy a legtöbb ott található országban olívaolajat használnak a főzéshez, és nagy mennyiségben tartalmaz omega-9 zsírokat.

Az ilyen típusú savak megakadályozzák a cukorbetegség kialakulását. Az Omega-9-et azoknak ajánljuk, akiknek a sejtjei nem fogékonyak az inzulinra. Emiatt a vérsejtekben lévő cukor mennyisége jelentősen megnőhet, és cukorbetegséghez vezethet. A zsírsavak gátolják ezt a folyamatot.

Az omega-9-ben gazdag élelmiszerek felhasználhatók a megfázás megelőzésére. Használatuk a kezelés során javasolt. Hiszen a zsírsavak gyulladáscsökkentő hatásúak. Ezenkívül a test erősítésére is használhatók.

Végül az omega-9 zsírok védelmet nyújtanak a rák ellen. Ez különösen fontos a nők számára. Kísérletileg kiderült, hogy az olajsav zsírsav csökkenti az onkológiai betegségek megjelenéséért felelős gén aktivitását.

Az olajsav minden jótékony tulajdonsága ellenére nem szabad visszaélni vele. Az Omega-9 feleslege a szervezetben negatívan hat a szervezetre, sőt számos betegség kialakulásához is hozzájárul.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak Omega-9-et?

Termékek
Termékek

Annak érdekében, hogy a szervezetet elegendő omega-9 zsírral láthassa el, ehet rendszeresen néhány diót. Egyéb hasznos anyagokat és nyomelemeket is tartalmaznak. A tök- vagy napraforgómagot a dió alternatívájaként használják.

Az omega-9 zsírokban gazdag avokádó segít megelőzni az érelmeszesedést és erősíti az immunrendszert. A szervezet számára szükséges vas-, foszfor- és káliumforrásként szolgál.

A szokásos pékárut a legjobb lenmagtartalmúakkal helyettesíteni. Különböző csoportokba tartozó zsírokat tartalmaz. Néhányuk csak táplálékkal kerül az emberi szervezetbe, szintézisüket nem végzik el. Ezért érdemes lenmaggal vagy az arra épülő olajjal fűszerezett ételeket is hozzáadni az étrendhez.

A sertészsír magas omega-9 zsírsavat tartalmaz. Ezért télen érdemes fogyasztani, hogy erősítsük a szervezet megfázás elleni védekezését. Ezzel azonban nem szabad visszaélni. A sertészsír magas kalóriatartalmú élelmiszer, és hozzájárulhat a felesleges kilók lerakódásához.

Az omega-9 zsírsavak az olívaolajban a legmagasabbak. Nem véletlen, hogy az ókorban egyes orvosok számos betegségen segítő gyógyszernek tartották. Valóban pozitív hatással van az erekre, sőt még az öregedési folyamatokat is lassítja. Az olívaolaj eredeti ízű, így salátákhoz adható, egyes pékáruk tészta készítéséhez. Nem kívánatos rajta sütni, a hideg ételeket jobb olívaolajjal fűszerezni.

A pisztráng nem gazdag omega-9 zsírokban, de nagyon gazdag más hasznos anyagokban. Az ilyen halak rendszeres fogyasztása javítja az agyműködést, erősíti az idegrendszert. A pisztrángnak kiváló íze van, ezért drága terméknek számít.

Ajánlott: